1、食材:鱼头适量,葱姜蒜适量,油适量,盐适量,干红辣椒适量,花椒适量,生抽适量,老抽适量,醋适量,白糖适量,香菜适量。2、鱼头从中间剖开去腮,清洗干净,...
1、材料:胖头鱼鱼头3000g,姜4g,大蒜4g,花椒4g,桂皮3g,干辣椒3g,泡椒5g,豆瓣酱4g,食盐6g。2、将3000g胖头鱼鱼头洗净放在菜篮中备用;3、将10g葱洗净切成葱...
鱼头火锅的做法 1 胖头鱼鱼头一个去鳃,去鳞,从头部开刀,唇部不要切断。用适量的盐撒在鱼头两面,用手摸均匀,腌...
1、将胖头鱼鱼头清洗干净备用;2、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;3、将香菜和葱花洗净切好备用;4、在锅中倒一些菜籽油;5、加入切好的调料爆香;6、加入一...
1、食材:大头连鱼头半只,香菇2朵,大白菜1/4粒,辣椒1/2支,高汤2500cc,鱼板8片,竹轮3片,青蒜1支,冬粉1把,黑豆瓣2大匙,酱油1大匙,白糖1小匙,香菇精1/2小...
新鲜鱼头(一般选用草鱼头或鲢鱼头)1个,约750克-1000克 火锅底料(可以购买现成的或自制)适量 姜片、葱段适量 大蒜瓣几瓣 干辣椒适量 花椒适量 酱油、料酒适量 ...
1、准备原料。2、火锅里白菜垫底,放入豆腐、香菇片。3、鱼头片开,抹少许盐。4、热锅凉油放入鱼头煎一下。5、把鱼头翻面,放入火锅底料小火炸香。6、放入姜片、蒜...
鱼头火锅的做法步骤66.下入鱼头 鱼头火锅的做法步骤77.加入适量的水淹住鱼头 鱼头火锅的做法步骤88.加入适量的胡椒碎。盖上锅盖,焖煮8分钟 鱼头火锅的做法步骤99...
1、将鲢鱼头去鳞鳃洗净后抹干水分,嫩白菜心和韭黄洗净后分别切成段,姜拍破,豆腐泡每只切成两半,嫩豆腐切成2厘米见方的块。2、锅置火上,放入花生油15克烧热,...
清汤鱼头火锅:材料:新鲜鱼头、鸡骨头、姜片、葱段、料酒、盐等。做法:将鸡骨头洗净,与姜片、葱段一起放入锅中,加水煮沸,撇去浮沫,制成高汤。鱼头处理干净后...
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