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怎样制作酸豆角才能发酵

发布时间：2024-07-19 18:31
下面围绕“怎样制作酸豆角才能发酵”主题解决网友的困惑

如何自制酸豆角？快来get吧~

5、等盐水放凉之后，再将盐水罐到塞满长豇豆的坛子里面，盐水一定要没过长豇豆，这样在腌制的过程中，长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂，然后将坛子密封好，放到阴凉...

第一种做法选料与处理：要腌出好吃的酸豆角，首先必须选取新鲜的嫩豆角，否则就不够爽脆。然后把选好的豆角择洗干净，用淡盐水浸泡半小时以上，一方面可以杀死部...

自己动手制作酸豆角锅一口。1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）2、泡菜坛洗...

在发酵过程中，我们需要每天打开容器检查一下，如果发现豆角有异味或者发霉，应立即丢弃。一般来说，豆角在夏天大约需要发酵3-5天，冬天则需要7-10天。当豆角发酵...

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桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。四、煮好的卤水晾凉备用。五、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。六、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中。七、全部放好后...

【制作过程】1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末...

品尝：发酵完成后，打开容器，闻一下气味。如果有酸味和豆角的香味，说明制作成功。可以尝一下，根据个人口味调整酸度。保存：将制作好的酸豆角放入冰箱冷藏保存，...

酸豇豆的腌制方法 1、买嫩豇豆，洗净，晾干。2、在坛子里倒入凉开水，少许老姜，珊瑚椒，大蒜，食盐。3、把豇豆放入后加入少许糖和酒。4、3、4天就好了。注：要泡...