用余生吃遍每个城市——厦门美食 局口拌面局口街思明南路横巷内(近莲欢海蛎煎摊子)拌面也算是全国性的小吃,全国各地...
1、 佛跳墙 “坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”闽菜佛跳墙的命名源自这句诗。相传,清朝同治光绪年间,聚春园的...
1. 香肠切成粒;鸡蛋黄打散,米饭倒入浸泡20分钟 2. 在锅中放少许油,将青豆仁、玉米粒、胡萝卜粒、香肠粒翻炒2分钟,盛起备用 3. 洗干净锅,冷锅烧热后再入油,加...
4、白斩河田鸡 白斩河田鸡是福建龙岩的客家名菜,被列为闽西客家菜谱之首,不论是过年过节还是邀请宾客,都是必不可...
1、七星鱼丸 福建著名的汤菜,一颗颗洁白如玉的丸子煮熟之后散落在汤中,就如同在空中的星斗,因此命名“七星鱼丸”。将鳗鱼等食材剁成极小细末,加入甘薯粉(淀粉...
寿宁米糕是福建省宁德市寿宁县特有的一道地方名点小吃,是寿宁人的经典早餐,用一个铁皮制成的槽,倒上米浆,再炊出...
可能是厦门最好吃的沙茶面了。如果你喜欢探险,与中山路平行,其南面有条小巷(太久没去名称忘了),有一家吴再添,里面的油葱稞是正宗的厦门小吃,别具风味。另外...
虎皮(麻辣)大凤爪选用脚掌肥大的肉鸡爪,质地紧密,肥厚,富有弹性,深浸姜、蒜、椒等各色调料,锁住肉香,虎皮深...
五、厦门 上面的城市是直辖市,或省会城市,厦门不是的,但对厦门的美食,我感觉比对我家乡淮南的美食还更加了解,...
俗话说:“没吃河田鸡,不算到长汀”。 长汀是汀州故地,白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜,被誉为“汀州第一大菜”。据《中国菜谱》载:“河田鸡起源于福建长汀县河田镇...
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