一、生产工艺不同 热链可以理解为“外卖”,指的是现做、保温的餐食,在厨房统一加工完成后进行分装,然后通过恒温...
面临的挑战:一是终端,终端冷藏保温设备配置率比较低;二是转运,转运环节未实现生鲜冷链专用通道,与普通件混装现象十分普遍;三是仓储环节,生鲜食品的冷藏恒温仓储数...
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